Chef junior

Itnig café es una cafeteria que forma parte del Coworking de Itnig. Estamos ubicados en el Poblenou, Barcelona. Nuestros clientes son coworkers y trabajadores de las oficinas de la zona. Actualmente estamos ofreciendo bocadillos frios (tenemos plancha pero sin salida de humos) y planchaditos. Nos gustaría ampliar y mejorar nuestra carta de bocadillos así como pensar en como ampliar nuestra oferta con otro tipo de comidas para satisfacer todos los publicos. Tenemos una zona de preparación de alimentos pequeña por eso buscamos a alguien ingenieoso que con pocos recursos pueda hacer mucho. Estarás sólo en cocina.


Responsabilidades:

-Participar en la elaboración de la carta y nueva propuesta gastronómica

-Preparación de bocadillos
-Garantizar el nivel de calidad marcado

-Control de costes: Serás responsable de optimizar los gastos operativos y garantizar la rentabilidad.

-Preparación de escandallos y recetas (para que el equipo del fin de semana pueda prepararlos).
-Gestión de compras: Coordinarás la adquisición del género.

-Asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos marcados


Requisitos:

-Estudios minimos de Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo

-Experiencia previa demostrable: en restaurantes o establecimientos similares.

- Permiso para trabajar

-Un plus si tienes experiencia con café de especialidad y latte art.

-Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
-Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones efectivas.


Condiciones

- Contrato full time (40h) o part time(25h). Ambos contratos empezarian a las 5-6am.La cafeteria abre de 8h a 20h. En el caso del contrato full time es posible que tengas que trabajar en caja o preparando cafés.

-Dos dias de descanso semanales (normalmente fines de semana)

-Contrato indefinido

-Jornada laboral diurna


Chef junior
Itnig coffice SL
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Barcelona