De Lleida al mundo con Jordi Barri de Flax & Kale
Esta semana hablamos de restauración, alimentación alternativa e hiperescalar un negocio familiar, con Jordi Barri de Flax & Kale.
Flax & Kale ofrece alternativas a la alimentación tradicional y es un negocio que empezó como restaurante y se ha expandido a ser una marca de productos. Jordi Barri nos muestra que ecología, sostenibilidad y negocio no son incompatibles en una sociedad que tiende a valorar la vida sana y el medio ambiente.
En definitiva, una gran historia de negocio y de familia contada con un carisma desbordante… INDEX
00:00:00 Sobre este episodio 00:04:02 Qué es Flax & Kale 00:10:09 Las partes del negocio 00:16:24 La Kombucha 00:26:44 Facturación y canales 00:29:48 COVID: antes y después 00:38:45 Beyond Meat y las alternativas a la carne 00:49:19 Prensa, imágen e inversiones 00:52:27 Rentabilidad y audiencia 01:02:45 Negocio Familiar 01:05:00 ¿Venderías por…? 01:16:05 Conocer el mercado 01:20:54 Patentes 01:22:43 Vegetarianismo y veganismo 01:25:53 Inspiración